Zutaten
- 250 ml (1 Tasse) Ketchup
- 60 ml (1/4 Tasse) Apfelessig
- 60 ml (1/4 Tasse) brauner Zucker
- 30 ml (2 Esslöffel) Worcestershiresauce
- 15 ml (1 Esslöffel) Senf
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 5 ml (1 Teelöffel) geräucherter Paprika
- 5 ml (1 Teelöffel) Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einem Topf alle Zutaten miteinander vermengen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Diese BBQ-Sauce eignet sich hervorragend zum Marinieren oder Bestreichen von Fleisch während des Kochens.
