Portionen: 4 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
- 400 g geschmortes Hähnchen (süßer Senf & Ahornsirup)
- 1,5 Liter (6 Tassen) Hühnerbrühe
- 500 ml (2 Tassen) Nudeln (Vermicelli oder kleine Nudeln)
- 1 Karotte, in Brunoise (kleine Würfel) geschnitten
- 1 Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Stange Sellerie, in Ringe geschnitten.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Die Geflügelbrühe in einem großen Topf erhitzen.
- Karotte, Lauch und Sellerie in die Brühe geben und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Nudeln und das zerzupfte Hähnchenfleisch unterrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
