Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: Keine
Anzahl der Portionen: 2
Zutaten
- 1 Tube Duo de saumon (frischer Lachs und Räucherlachs)
- 1 Orange, bei lebendigem Leib geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 1/2 Grapefruit, bei lebendigem Leib geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 15 ml (1 EL) Zitronen- oder Limettensaft
- 15 ml (1 EL) Olivenöl
- 1 EL (1 EL) zerstoßener rosa Pfeffer
- 1 EL frischer Schnittlauch oder Koriander, gehackt
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Tube Duo de saumon in eine Schüssel leeren. Die Orangen- und Grapefruitstücke hinzufügen.
- Den Zitronensaft und das Olivenöl unterrühren. Vorsichtig mischen, um den Lachs und die Zitrusfrüchte gut zu überziehen.
- Den zerstoßenen rosa Pfeffer und den gehackten frischen Schnittlauch oder Koriander dazugeben. Mit Salz nach Geschmack würzen.
- 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
- Frisch mit Toast, Crackern oder als Vorspeise auf einem Salatbett servieren.
