Tartar vom Lachsduett mit Kapern, Dill und grünem Apfel

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: Keine

Anzahl der Portionen: 2

Zutaten

• 1 Tube Duo de saumon (frischer Lachs und Räucherlachs)
• 1/2 grüner Apfel, in Brunoise geschnitten (kleine Würfel)
• 1 EL Kapern, abgetropft und gehackt
• 1 EL frischer Dill, gehackt
• 30 ml (2 EL) Zitronensaft
• 15 ml (1 EL) Olivenöl
• 2 EL (2 EL) Mayonnaise
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Tube Duo de saumon in eine Schüssel leeren. Den in Brunoise geschnittenen grünen Apfel, die gehackten Kapern, den gehackten Dill, die rote Zwiebel, den Zitronensaft und das Olivenöl hinzufügen.
2. Die Mayonnaise unterrühren und gut verrühren, um alle Zutaten zu überziehen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Noch einmal vorsichtig umrühren.
4. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
5. Frisch mit Toast, Crackern oder als Vorspeise auf einem Salatbett servieren.

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