Lachstartar mit Kokosnuss und Curry

Tartare de saumon à la noix de coco et curry

Zutaten

  • 1 Tube gewürfelter Lachs (130 g)
  • 30 ml (2 Esslöffel) Kokosmilch
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 15 ml (1 EL) frischer Koriander, fein gehackt
  • 15 ml (1 EL) frischer Limettensaft
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Zubereitung des Lachses: Leeren Sie den Inhalt der Tube mit den Lachswürfeln in eine Schüssel.
  2. Mischen Sie die Zutaten: Geben Sie in die Schüssel mit dem Lachs die Kokosmilch, das Currypulver, den Koriander und den Limettensaft. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Mischen Sie vorsichtig, um den Lachs mit allen Zutaten zu überziehen.
  3. Servieren: Servieren Sie das Lachstartar gut gekühlt mit gebratenen Kochbananenscheiben für eine knusprige Textur und einen milden Geschmack. Sie können es auch mit einem Krautsalat für einen frischen Touch anrichten.

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