Lachstartar mit Ananas und Koriander

Zutaten

• 1 Tube gewürfelter Lachs (130 g)
• 30 ml (2 EL) Ananas, in kleine Würfel geschnitten
• 15 ml (1 EL) frischer Koriander, fein gehackt
• 15 ml (1 EL) frischer Limettensaft
• 15 ml (1 EL) rote Zwiebeln, fein gehackt
• 1 Chilischote, fein gehackt (nach Geschmack)
• 30 ml (2 EL) natives Olivenöl extra.
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Zubereitung des Lachses: Leeren Sie den Inhalt der Tube mit den Lachswürfeln in eine Schüssel.
2. Mischen Sie die Zutaten: Geben Sie in die Schüssel mit dem Lachs die Ananas, den Koriander, den Limettensaft, die roten Zwiebeln, die Chilischote und das Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Mischen Sie vorsichtig, um den Lachs mit allen Zutaten zu überziehen.
3. Servieren: Servieren Sie das Lachstartar gut gekühlt und mit Maischips für eine knusprige Textur. Sie können es auch mit einem Römersalat für einen frischen Touch anrichten.

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