Thunfischtartar mit Wakame-Algen und Sesam

Tartare de thon aux algues wakame et sésame

Zutaten

  • 130 g frischer Thunfisch, in kleine Würfel geschnitten
  • 30 ml (2 EL) rehydrierte Wakame-Algen
  • 15 ml (1 EL) Sesamsamen
  • 15 ml (1 Esslöffel) Sojasauce
  • 15 ml (1 Esslöffel) frischer Zitronensaft
  • 15 ml (1 EL) frischer Ingwer, gerieben.
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Zubereitung des Thunfischs: Geben Sie die Thunfischwürfel in eine Schüssel.
  2. Vermischen der Zutaten: Geben Sie in die Schüssel mit dem Thunfisch die Wakame-Algen, die Sesamsamen, die Sojasauce, den Zitronensaft und den Ingwer. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mischen Sie vorsichtig, um den Thunfisch mit allen Zutaten zu überziehen.
  3. Servieren: Servieren Sie das Thunfischtartar gut gekühlt und mit Reisblattchips für eine knusprige Textur. Sie können es auch mit einem Gurkensalat für einen frischen Touch anrichten.

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