BISCUITS DE POIS CHICHES ET CHOCOLAT
Rendement : 20 unités - Préparation : 15minutes - Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 125ml (1/2 tasse) beurre
- 45 ml (3 c. à table) sucre
- 3 ml (1/2 c. thé) extrait de vanille naturelle
- 330ml (1 1/3 tasse) cassonade
- 1 œuf
- 2 pincées de sel
- 8 ml (1/2 c. à table) de poudre à pâte
- 250 ml (1 tasse) farine de pois chiches
- 125 ml (1/2 tasse) flocons d’avoine
- 250ml (1 tasse) pois chiches cuits, en purée
- 250 ml (1 tasse) pistoles de chocolat Cacao Barry Ocoa, concassées
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le beurre, le sucre, la vanille et la cassonade
- Incorporer l’œuf, le sel, la levure, la farine de pois chiches, les flocons d’avoine puis la purée de pois chiches.
- Incorporer les brisures de chocolat.
- Former des boules de la taille d'une balle de Ping Pong.
- Sur une plaque allant au four, recouverte d’un tapis en silicone, disposer les boules et laisser cuire au four, 15 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille à biscuits.
