Ingrédients
- 250 g (1 3/4 tasse) de farine tout usage
- 125 g (1/2 tasse) de beurre fondu
- 150 g (3/4 tasse) de sucre brun
- 50 g (1/4 tasse) de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 c. à c. d'extrait de vanille
- 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 200 g (1 tasse) de pépites de chocolat
Préparation
- Faire fondre le beurre et le laisser légèrement refroidir.
- Mélanger avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter l'œuf et la vanille, puis incorporer les ingrédients secs.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Réfrigérer la pâte 30 minutes avant de former les cookies. Cuire à 180°C (350°F) pendant 10-12 minutes.
- Le beurre fondu donne une texture plus dense et fondante au centre.
