G TEAU BANANE ET CHOCOLAT
Rendement : 20 à 30 – Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) farine
- 190 ml (3/4 de tasse) sucre
- 190 ml (3/4 de tasse) poudre d’amandes
- 1 pincée de sel
- 6 œufs, les blancs
- ¼ de tasse de beurre fondu
- ½ tasse de purée de banane
- 125 ml (1/2 tasse) pistole de chocolat cacao barry Occoa
- 15 ml (1 c. à table) rhum brun
- 3 c a s de cacao en poudre
Préparation
- À l’aide d’un batteur à main, mélangez tous les ingrédients secs, puis incorporez les blancs d’œufs.
- Puis incorporez le beurre fondu, la banane, les pistoles de chocolat et le rhum. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez d’un film plastique alimentaire et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
- Préchauffez le four, la grille au centre à 180° C (350° F)
- Dans de petites moules en silicone ou des moules standards, beurrés, versez la préparation et laissez cuire au four environ 15 minutes. La cuisson peut varier selon le four et le type de moules utilisés.
- Démoulez une fois les financiers légèrement refroidis.
