Raciones : 4
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : unos 20 minutos
Ingredientes
- 24 alitas de pollo de Quebec
- 90 ml (6 cucharadas soperas) de maicena
- Sal y pimienta al gusto
La salsa
- 90 ml (6 cucharadas) jarabe de arce
- 15 ml (1 cucharada) Café instantáneo
- 1 diente de ajo picado
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 30 ml (2 cucharadas) salsa de soja
- 60 ml (4 cucharadas) Vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el aceite de la freidora a 180°C (350°F).
- Rebozar las alitas de pollo en harina de maíz y salpimentar.
- Sumergir las alitas en el aceite de la freidora y dejar cocer hasta que estén bien hechas y doradas.
- Mientras tanto, en un bol, mezclar el sirope de arce, el café, el ajo, la guindilla, la salsa de soja, el vinagre, la sal y la pimienta. Rectifique la sazón.
- Bañar las alitas con la salsa preparada justo antes de servir.
