Bagel con salmón ahumado y dados de salmón

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción : Ninguno

Número de porciones : 2 bagels

Ingredientes

• 2 panecillos cortados por la mitad y ligeramente tostados
• 1 tubo de Salmon Duo (salmón fresco y ahumado)
• 125 g (1/2 taza) de queso crema
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
• 1 cucharada de alcaparras
• 1/2 aguacate en rodajas
• 1 puñado de rúcula o espinacas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Mezclar el queso crema con el zumo de limón, la cebolla roja picada y las alcaparras. Sazonar con sal y pimienta.
2. Untar generosamente cada mitad de bagel con la mezcla de queso crema.
3. Vaciar el tubo de Salmon Duo y repartir los dados de salmón fresco y ahumado entre los bagels.
4. Añadir las rodajas de aguacate y un puñado de rúcula o espinacas a cada bagel.
5. Montar los bagels y servir inmediatamente.

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