Raciones : 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción : 12 minutos
Ingredientes
- 125 ml (1/2 taza) de mantequilla blanda sin sal
- 125 ml (1/2 taza) de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 250 ml (1 taza) de harina
- 250 ml (1 taza) Copos de avena
- 15 ml (1 cucharada) Levadura en polvo
- 15 ml (1 cucharada) Grand Marnier
- 3 ml (1/2 cucharadita) Bicarbonato sódico
- 5 ml (1 cucharadita) Extracto de vainilla
- 250 ml (1 taza) Puré de calabaza
- 125 ml (1/2 taza) Chispas de chocolate Ocoa Cacao Barry
- 125 ml (1/2 taza) pipas de calabaza
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 180°C (350°F).
- Con una batidora eléctrica, mezclar la mantequilla, el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Añadir el huevo y, poco a poco, la harina, los copos de avena, la levadura en polvo, el Grand Marnier, el bicarbonato de sodio, el extracto de vainilla y el puré de calabaza.
- A continuación, incorporar con una espátula el chocolate y las pipas de calabaza.
- Formar bolitas y, en una bandeja apta para el horno forrada con papel pergamino o un tapete de silicona, colocar y aplastar un poco las bolitas de masa.
- Hornear durante 12 minutos. Dejar enfriar.
