Rendimiento: de 15 a 20
Tiempo de preparación: 15 minutos
Reposo : 1 hora
Tiempo de cocción : 8 a 10 minutos
Ingredientes
- 125 ml (1/2 taza) de mantequilla sin sal, amasada
- 250 ml (1 taza) de azúcar moreno
- 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 2 pizcas de sal
- 3 ml (1/2 cucharadita) levadura en polvo
- 3 ml (1/2 cucharadita) de bicarbonato sódico
- 500 ml (2 tazas) de harina
- 250 ml (1 taza) Pistolas de chocolate trituradas (o trocitos de chocolate)
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 180°C (350°F).
- En un bol, batir la mantequilla, el azúcar moreno y el extracto de vainilla.
- Añadir el huevo y la sal.
- Incorporar poco a poco la levadura, el bicarbonato y la harina.
- Cuando la mezcla esté homogénea, añadir el chocolate.
- Formar bolitas.
- En esta fase, las bolas pueden guardarse en el congelador envueltas en film transparente.
- En caso contrario, refrigerar durante 1 hora.
- Colocar los trozos de masa en una bandeja de horno cubierta con un tapete de silicona y hornear de 8 a 10 minutos.
- Dejar enfriar.