Raciones : 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción : 15 minutos
Ingredientes
- 1 cebolla finamente picada
- 60 ml (4 cucharadas soperas) de grasa de su elección (mantequilla, aceite o manteca de cacao Mycryo)
- 125 ml (½ taza) de vino de Oporto
- 250 ml (1 taza) bayas congeladas
- 2 dientes de ajo picados
- 60 ml (4 cucharadas) sirope de arce
- De 24 a 36 picatostes de pan
- 16 lonchas de jamón ahumado, cortadas muy finas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén caliente, rehogar la cebolla en la grasa elegida durante 2 minutos.
- Añadir el oporto, las bayas, el ajo y el sirope de arce y cocer a fuego lento durante 10 minutos. Comprobar la sazón. Dejar enfriar.
- Colocar el jamón y un toque de las bayas estofadas en cada picatostes.
