Raciones : 4
Preparación y marinado: 10 minutos
Cocción : 10 minutos
Ingredientes
- 120 ml (8 cucharadas) de aceite de oliva
- 15 ml (1 cucharada) de rábano picante
- 2 ramitas de tomillo, sin hojas
- 5 ml (1 cucharadita) de azúcar
- 2 dientes de ajo picados
- 1 limón, sin el zumo
- 1 cebolla roja, cortada en cuartos
- 8 champiñones Oyster King, laminados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar la barbacoa al máximo
- En un bol, mezclar el aceite, el rábano picante, el tomillo, el azúcar, el ajo y el zumo de limón.
- Añadir la cebolla y los champiñones y dejar marinar durante 5 minutos.
- Alternar las rodajas de champiñón y cebolla en las brochetas.
- Colocar las brochetas en la parrilla de la barbacoa y cocinar durante 5 minutos por cada lado. Sazonar con sal y pimienta.
