Hamburguesa decadente

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción : 15 minutos

Ingredientes

• 4 hamburguesas de carne picada de Quebec
• 4 dados de queso cheddar
• 8 lonchas de chorizo, capicollo o salami
• 4 panes de hamburguesa
• 250 ml (1 taza) de queso cheddar rallado, dividido en 4 porciones
• 4 a 8 rodajas de tomate
• 4 hojas de lechuga
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Colocar un cubo de queso cheddar en cada hamburguesa de carne.
2. En una sartén caliente o en la parrilla, dorar y cocinar la carne hasta el punto deseado. Sazonar con sal y pimienta.
3. Al mismo tiempo, en una sartén caliente, dorar el chorizo de 2 a 3 minutos por cada lado. Reservar.
4. Tostar el pan.
5. Mientras tanto, en una sartén caliente, colocar 1 porción de queso rallado, dejar que se derrita y quede crujiente, dar la vuelta y reservar. Repita la operación con las porciones restantes para hacer 4 tuiles de queso.
6. Cubrir cada pan de hamburguesa con una hamburguesa de carne, una teja de queso, 2 rodajas de tomate, una hoja de lechuga y 2 rodajas de chorizo.
7. Servir con patatas fritas.