CAKE AU BACON Raciones : 4 - Preparación : 15 minutos - Cocción : 20 a 25 minutosIngredientes
- 3 huevos
- 125 ml (½ taza) de leche
- 375 ml (1 ½ tazas) harina
- 15 ml (1 cucharada) levadura en polvo (polvo de hornear)
- 125 ml (½ taza) mantequilla derretida
- 250 ml (1 taza) mozzarella, rallada
- ½ manojo de cebollino, picado
- 8 lonchas de bacon, cocido crujiente, picado Sal y pimienta al gusto
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 190°C (375°F).
- Batir los huevos y la leche en un bol. Añadir la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal.
- Añadir la mantequilla derretida, la mozzarella, el bacon y el cebollino.
- Verter la mezcla en un molde forrado con mantequilla y harina y hornear de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.
