Ingredientes
- 250 g (1 3/4 tazas) de harina común
- 125 g (1/2 taza) de mantequilla derretida
- 100 g (1/2 taza) de azúcar moreno
- 100 g (1/2 taza) de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 pizca de sal
- 200 g (1 taza) trocitos de chocolate
Preparación
- Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
- Mezclar con los dos tipos de azúcar.
- Añadir el huevo y la vainilla e incorporar los ingredientes secos.
- Añadir las pepitas de chocolate.
- Refrigerar la masa durante 30 minutos antes de hornearla. Hornear a 180°C durante 10-12 minutos para obtener unas galletas crujientes por los bordes y blandas por dentro.
