Raciones : 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción : 5 a 7 minutos
Ingredientes
- 24 gambas 16/20, peladas
- 1 cebolla picada
- 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
- 120 ml (8 cucharadas) tomates secos picados
- 125 ml (½ taza) Aceitunas negras picadas
- 30 ml (2 cucharadas) Vinagre balsámico
- 1 diente de ajo picado
- 125 ml (½ taza) 35% nata
- 4 porciones de pasta penne, cocida
- 60 ml (4 cucharadas) hojas de perejil picadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén caliente, dorar las gambas y la cebolla en el aceite de oliva.
- Añadir los tomates secos, las aceitunas, el vinagre, el ajo y la nata y cocer durante 2 minutos. Comprobar la sazón.
- Añadir la pasta cocida, el perejil y mezclar. Comprobar la sazón.
