Raciones : 2 croques
Tiempo de preparación : 10 minutos
Cocción : 10 minutos
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde (o pan de granja)
- 100 g de salmón ahumado Pastrami
- 125 ml (1/2 taza) de queso de cabra fresco
- 30 ml (2 cucharadas) de mantequilla (para untar en el pan)
- 2,5 ml (1/2 cucharadita) Mostaza de Dijon (opcional)
- 15 ml (1 cucharada) Cebollino picado (opcional)
- 15 ml (1 cucharada) Eneldo fresco picado
- 125 ml (1/2 taza) Queso rallado (Emmental, Cheddar o Mozzarella)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (400°F) o encender la parrilla.
- En un bol, mezclar el queso de cabra fresco con la mostaza de Dijon (opcional), el cebollino, el eneldo fresco y salpimentar.
- Unte ligeramente con mantequilla un lado de cada rebanada de pan. En la cara no untada con mantequilla, untar la mezcla de queso de cabra fresco. Añada lonchas de salmón ahumado Pastrami sobre el queso de cabra. Cubrir con otra rebanada de pan, con la cara untada con mantequilla hacia fuera.
- Disponer las croques en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Espolvoree queso rallado por encima de cada croque. Métalas en el horno de 8 a 10 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas y crujientes.
