Raciones : 4
Tiempo de preparación : 30 minutos
Tiempo de cocción : unos 15 minutos
Ingredientes
- 250 ml (1 taza) pollo picado
- 250 ml (1 taza) gambas picadas
- 30 ml (2 cucharadas) salsa de soja
- 15 ml (1 cucharada) Jengibre picado
- 60 ml (4 cucharadas) Cebollino picado
- 60 ml (4 cucharadas) Hojas de cilantro
- 60 ml (4 cucharadas) Aceite de sésamo
- 15 ml (1 cucharada) Salsa Sambal Oelek
- 1 diente de ajo picado
- 24 fideos dumpling, redondos o cuadrados
- 60 ml (4 cucharadas) de aceite de canola
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un bol, mezcle la carne, las gambas, la salsa de soja, el jengibre, el cebollino, el cilantro, el aceite de sésamo y la salsa picante.
- Coloque una cucharada de relleno en cada hoja de bola de masa.
- Humedezca ligeramente los bordes de las hojas de bola de masa, ciérrelas y pegue los bordes.
- En una sartén caliente, a fuego medio, dorar las bolas de masa de 3 a 4 minutos por un lado.
- Añadir 60 ml (4 cucharadas) de agua, tapar y cocer a fuego lento durante 10 minutos.