Hojaldre untado con nueces y plátano

Raciones : 4 a 6

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción : 5 minutos

Ingredientes

• 125 ml (1/2 taza) de pasta para untar de avellanas y chocolate
• 2 plátanos
• 60 ml (4 cucharadas) Amaretto
• 125 ml (1/2 taza) Frutos secos picados (almendras, nueces, avellanas)
• 15 ml (1 cucharada) Fécula de maíz o de patata
• 1 pizca de sal
• 1 paquete de masa para rollitos de 4''x 4
• 15 ml (1 cucharada) de harina diluida en agua para que actúe como pegamento
• 30 ml (2 cucharadas) de azúcar glas

Preparación

1. Precalentar el aceite de la freidora a 180°C.
2. En un bol, mezclar la pasta de untar, los plátanos, el Amaretto, las nueces, la harina de maíz y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Extender la mezcla en el centro de cada cuadrado de masa y, a continuación, enrollar la masa alrededor para formar pequeños rollitos, acordándose de doblar los lados para que queden más herméticos y utilizar la harina diluida en agua para pegar la masa a los bordes.
4. Sumergir los rollitos en el aceite caliente durante 1 o 2 minutos, hasta que estén crujientes.
5. Colocar los rollitos sobre papel absorbente.
6. Espolvorear con azúcar glas y servir calientes.