Tarta de naranja y chocolate

Rendimiento : 1

Tiempo de preparación : 10 minutos

Tiempo de cocción : 30 a 35 minutos

Ingredientes

• 2 huevos enteros
• 3 yemas
• 250 ml (1 taza) de mantequilla blanda
• 250 ml (1 taza) de azúcar
• 1 naranja, rallada
• 500 ml (2 tazas) almendra en polvo
• 1 pizca de sal
• 125 ml (1/2 taza) de harina
• 90 ml (6 cucharadas) Cacao Barry en polvo
• 250 ml (1 taza) Chocolate negro fundido

Cobertura y decoración

• 125 ml (½ taza) mermelada de naranja
• 60 ml (4 cucharadas) de chocolate blanco fundido
• 60 ml (4 cucharadas) de chocolate con leche fundido

Preparación

1. Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 190°C (375°F).
2. Batir los huevos y la mantequilla en un bol con una batidora de varillas.
3. Añadir el azúcar y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. A continuación, añadir la ralladura, la almendra en polvo, la sal, la harina, el cacao en polvo y el chocolate fundido.
5. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y hornear de 30 a 35 minutos.
6. Dejar enfriar.
7. Cortar la tarta por la mitad y untar la base con la mermelada de naranja, volver a dar forma a la tarta y decorar con el chocolate fundido.