Rendimiento: de 20 a 30
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción : 15 minutos
Ingredientes
- 125 ml (1/2 taza) de harina
- 190 ml (3/4 taza) de azúcar
- 190 ml (3/4 taza) Almendra en polvo
- 1 pizca de sal
- 6 huevos, claras
- ¼ taza de mantequilla derretida
- ½ taza de puré de plátano
- 125 ml (1/2 taza) pistole de chocolate barry Occoa
- 15 ml (1 cucharada) de ron oscuro
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes secos con una batidora de mano e incorporar las claras de huevo.
- A continuación, añadir la mantequilla derretida, el plátano, las pastillas de chocolate y el ron. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 2 horas.
- Precalentar el horno a 180°C con la rejilla en el centro.
- Verter la mezcla en pequeños moldes de silicona untados con mantequilla o en moldes normales y hornear durante unos 15 minutos. El tiempo de horneado puede variar según el horno y el tipo de moldes utilizados.
- Sacar del molde cuando se haya enfriado un poco.
