Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción : 30 minutos
Raciones : 4
Ingredientes
- 500 g de ternera estofada desmenuzada
- 680 g de puré de patatas listo para usar
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 litro (4 tazas) de espinacas frescas
- 15 ml (1 cucharada) de mantequilla
- 250 ml (1 taza) de queso cheddar rallado
- sal y pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Derretir la mantequilla en una sartén caliente a fuego medio. Añadir la cebolla picada y la zanahoria rallada y sofreír de 5 a 7 minutos hasta que estén blandas y ligeramente doradas. A continuación, añadir las espinacas frescas y cocer durante unos 3 minutos, hasta que se fundan. Sazone con sal y pimienta.
- Añadir la carne de ternera desmenuzada a la mezcla de verduras y mezclar bien.
- En una cazuela, extienda la mezcla de carne y verduras en una capa uniforme. Cubrir con el puré de patatas listo para usar y espolvorear con el queso Cheddar rallado.
- Meter en el horno a 200°C durante 30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
