Lasaña de pescado

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción : 40 minutos

Ingredientes

• 4 filetes de lenguado
• 120 ml (8 cucharadas) de aceite de oliva
• 2 brécoles, rallados
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla en rodajas finas
• 500 ml (2 tazas) salsa bechamel casera
• 500 ml (2 tazas) de queso ricotta
• 250 ml (1 taza) Pan rallado Panko
• 250 ml (1 taza) Queso parmesano rallado
• De 4 a 6 hojas de pasta fresca
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 190°C (375°F).
2. En una sartén caliente, dorar los filetes de pescado en aceite de oliva de 2 a 3 minutos por cada lado. Retirar y reservar.
3. En la sartén caliente, saltear el brócoli, el ajo y la cebolla.
4. Añadir la mezcla de brócoli a un bol que contenga la salsa bechamel.
5. En una fuente para gratinar, alternar el brócoli con la bechamel, el pescado y la pasta fresca.
6. Terminar con una capa de bechamel, cubrir con queso y pan rallado y hornear durante 35 minutos.