Mostaza de Dijon y mayonesa de arce

Mayonnaise à la Moutarde de Dijon et Érable

Ingredientes

  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sirope de arce
  • 200 ml de aceite neutro
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • sal y pimienta

Preparación

Mezclar la yema de huevo con la mostaza de Dijon, el vinagre y el sirope de arce. Incorporar el aceite. Sazone al gusto.




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