Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 1 cabeza de ajos asados
- 1 cucharadita de mostaza
- 200 ml de aceite neutro
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharada de perejil y albahaca frescos picados
- sal y pimienta
Preparación
Triturar el ajo asado hasta obtener un puré. Mezclar con la yema de huevo, la mostaza y el vinagre. Incorporar poco a poco el aceite. Añadir las hierbas frescas, sazonar y remover.
