Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 1 diente de ajo prensado
- 1 cucharadita de pimienta de Espelette
- 200 ml de aceite neutro
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- sal
Preparación
Mezclar el ajo con la yema de huevo, el vinagre y la guindilla. Batir la mayonesa con el aceite. Sazonar al gusto.
