Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de pimienta de tres colores molida
- 1 ramita de romero en infusión de aceite
- 200 ml de aceite neutro
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- Sal
Preparación
Infusionar el aceite con el romero. Mezclar la yema de huevo, la mostaza y el vinagre y rociar sobre el aceite infusionado. Añadir la pimienta negra y sazonar al gusto.
