Raciones : 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción : 7 a 10 minutos
Ingredientes
- 120 g de queso de cabra cremoso
- 15 ml (1 cucharada) cebollino picado
- 15 ml (1 cucharada) Hojas de perejil picadas
- 15 ml (1 cucharada) hojas de albahaca picadas
- 1 limón, ralladura y zumo
- 5 ml (1 cucharadita) de miel
- 12 pimientos pequeños, partidos por la mitad, sin las semillas ni las membranas blancas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
- En un bol, mezclar el queso, el cebollino, el perejil, la albahaca, la ralladura y el zumo de limón, la miel, la sal y la pimienta. Rectificar la sazón.
- Rellenar ligeramente cada pimiento con la mezcla preparada.
- Colocar los pimientos en una bandeja de horno forrada con un tapete de silicona y hornear de 7 a 10 minutos.
Nota: Para una mezcla más picante, añadir 5 ml (1 cucharadita) de Sambal Oeleck al queso.
