MOUSSE DE AGUACATE
Raciones : 30
Tiempo de preparación : 5 minutos
Ingredientes
La mousse de aguacate
- 1 diente de ajo picado
- 1 aguacate
- ¼ manojo de cilantro, sin hojas
- 1 chalota picada
- 1 limón, zumo
- Tabasco al gusto
- 15 ml (1 cucharada) vinagre de vino tinto
- 15 ml (1 cucharada) de leche
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Batir todos los ingredientes con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubrir con film transparente y enfriar hasta el momento de servir.
