4 raciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes
- 420 g de estofado de cerdo con jengibre y soja (envasado al vacío)
- 300 g de fideos (de arroz, soba o udon)
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 2 zanahorias, cortadas en juliana
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 45 ml (3 cucharadas) de aceite vegetal para cocinar
- 30 ml (2 cucharadas) semillas de sésamo tostadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calentar el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla, el pimiento y las zanahorias cortadas en juliana y rehogar de 3 a 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
- Mientras tanto, cocer los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrralos y resérvelos.
- Añadir la carne de cerdo cocida a fuego lento a la sartén con las verduras y cocinar durante unos 5 minutos, removiendo para calentar la carne y resaltar los sabores.
- Añadir los fideos cocidos a la sartén y mezclar bien.
- Sazonar al gusto con sal y pimienta. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas justo antes de servir.
