Raciones : 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción : 1 hora
Ingredientes
- 454 g de carne picada de vacuno
- 454 g de carne picada de cerdo de Québec
- 1 huevo
- 15 ml (1 cucharada) cebolla en polvo
- 8 ml (1/2 cucharada) ajo en polvo
- 30 ml (2 cucharadas) Rábano picante
- 125 ml (½ taza) Tocino cocido y picado
- 125 ml (½ taza) Queso parmesano rallado
- 90 ml (6 cucharadas) Pan rallado
- 15 ml (1 cucharada) Salsa Sriracha
- 125 ml (1/2 taza) Ketchup
- 15 ml (1 cucharada) Semillas de cilantro molidas
- Sal y pimienta al gusto
Ejemplo de relleno de bocadillo
- Lonchas de queso cheddar
- Mantequilla
- Pimientos y cebollas salteados
- Perejil
- Ketchup
- Pan de molde
- etc...
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 180°C (350°F).
- En un bol, mezclar la carne picada de ternera, la carne picada de cerdo, el huevo, la cebolla y el ajo en polvo, el rábano picante, el beicon, el parmesano, el pan rallado, la salsa Sriracha, el ketchup, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Colocar la mezcla preparada en un molde forrado con papel pergamino, presionar y hornear durante 1 hora.
- Servir con puré de patatas y verduras verdes.
- También se puede preparar un sándwich,
- Dejar enfriar el pastel de carne y cortarlo en rodajas gruesas.
- En una sartén caliente, tostar cada rebanada en un poco de mantequilla durante 2 o 3 minutos por cada lado.
- Cubra cada rebanada con queso cheddar.
- Cubre los panecillos con una rebanada de pastel de carne, pimientos salteados y un poco de salsa de tu elección.
