Torrijas de nutella y avellanas

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción : 4 minutos

Ingredientes

• 2 huevos
• 60 ml (4 cucharadas) de azúcar
• 375 ml (1 ½ tazas) de leche
• 1 limón, rallado
• 15 ml (1 cucharada) extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 250 ml (1 taza) Cereales Corn Flakes
• 125 ml (1/2 taza) Avellanas picadas
• De 4 a 6 rebanadas de pan brioche
• 60 ml (4 cucharadas) de mantequilla
• 60 ml (4 cucharadas) Nutella

Preparación

1. Batir en un bol los huevos, el azúcar, la leche, la ralladura de limón, la vainilla y una pizca de sal.
2. En un bol, triturar los cereales hasta obtener migas gruesas.
3. Añadir las avellanas y mezclar.
4. Sumergir cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche, y rebozar con el pan rallado preparado.
5. En una sartén caliente, dorar las 4 caras del pan en la mantequilla derretida, unos 2 minutos por cada lado.
6. Untar cada rebanada de pan con Nutella y servir con las bayas.