Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción : 35 minutos
Raciones : 4
Ingredientes
- 500 g de carne de vacuno desmenuzada (precocinada)
- 680 g de puré de patatas listo para usar
- 125 ml (1/2 taza) de salsa char siu
- 300 g de bok choy (col china), cortada en trozos
- 1 cebolla amarilla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de sésamo (o aceite de oliva)
- sal y pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Calentar el aceite de sésamo (o de oliva) en una sartén caliente a fuego medio. Añadir el bok choy, la cebolla picada y el ajo, y rehogar de 5 a 7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Sazonar con sal y pimienta.
- En un bol, mezcle la carne desmenuzada con la salsa char siu.
- En una cazuela, extender la carne desmenuzada con la salsa char siu en una capa uniforme. Añada la col china salteada en una segunda capa. Cubrir con el puré de patatas.
- Meter en el horno a 180°C durante 25 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
