Pasta cremosa con dados de salmón y salmón ahumado

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Número de raciones : 2

Ingredientes

• 1 tubo de Salmón Duo (salmón fresco y ahumado)
• 250 g de pasta (fusilli, penne o tagliatelle)
• 125 ml (1/2 taza) 35% o 15% de nata para cocinar
• 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
• 15 ml (1 cucharada) Zumo de limón
• 15 ml (1 cucharada) Miel
• 1 chalota pequeña, finamente picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 125 ml (1/2 taza) Queso parmesano rallado
• 15 ml (1 cucharada) Perejil fresco picado
• 1 pizca de pimienta de cayena
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocer la pasta en una olla grande de agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. Mientras se cuece la pasta, calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadir la chalota y el ajo picados y saltear hasta que se doren ligeramente.
3. Vierta el tubo de Salmon Duo en la sartén y añada el zumo de limón, la miel y una pizca de pimienta de cayena. Cocer a fuego lento durante 2-3 minutos, removiendo suavemente.
4. Añadir 125 ml (1/2 taza) de nata para cocinar y 125 ml (1/2 taza) de queso parmesano rallado. Mezclar bien para obtener una salsa suave.
5. Añadir la pasta cocida a la sartén y remover hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa. Sazone al gusto con sal y pimienta.
6. Sirva la pasta cremosa inmediatamente, espolvoreada con perejil fresco.

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