Raciones : 4
Tiempo de preparación : 20 minutos
Tiempo de cocción : unos 5 minutos
Ingredientes
- 1 bola de masa de pizza
- 250 ml (1 taza) de carne de cangrejo
- 250 ml (1 taza) pimientos asados multicolores, cortados en tiras
- 15 ml (1 cucharada) mezcla de hierbas de Provenza
- 125 ml (1/2 taza) Queso parmesano rallado
- 30 ml (2 cucharadas) Vinagre balsámico blanco
- 60 ml (4 cucharadas) Aceite de oliva
- 125 ml (1/2 taza) Rúcula
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno, con la piedra para pizza en la rejilla central, a 260 ˚C (500 ˚F).
- En la superficie de trabajo, extienda la masa de pizza.
- Unte la masa con un poco de aceite de oliva, espolvoréela con las hierbas de Provenza, esparza por encima la carne de cangrejo, los pimientos y un poco de sal y pimienta, y déjela cocer en el horno durante 5 minutos o más, dependiendo de su horno, hasta que la masa esté cocida.
- Una vez fuera del horno, cubrir con el parmesano, la rúcula y terminar con un chorrito de aceite de oliva y vinagre.
