Raciones : 2 (2 pizzas)
Tiempo de cocción : 6 a 8 minutos
Ingredientes
- 1 bolsa de albóndigas de pollo con salsa de tomate y albahaca (listas para usar)
- 2 masas de pizza (cada una de unos 30 cm de diámetro)
- 500 ml (2 tazas) de queso mozzarella rallado
- 8 lonchas de queso raclette
- 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
- 20-24 hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precaliente el horno a 290°C (550°F) o a su temperatura máxima.
- Extienda la masa de pizza en bandejas de horno o piedras para pizza.
- Repartir las albóndigas de pollo con salsa de tomate uniformemente entre las dos pizzas.
- Espolvoree cada pizza con 250 ml (1 taza) de mozzarella rallada y, a continuación, coloque 4 lonchas de queso raclette en cada pizza.
- Rocíe cada pizza con aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta.
- Meter las pizzas en el horno de 6 a 8 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso fundido y ligeramente dorado.
- Saque las pizzas del horno y adórnelas con hojas de albahaca fresca antes de servir.
- Córtelas en porciones y sírvalas calientes.
