Raciones : 4 personas (4 pizzas individuales)
Tiempo de preparación : 10 minutos
Cocción : 10-12 minutos
Ingredientes
- 4 masas de pizza individuales
- 400 g de pollo cocido a fuego lento (mostaza dulce y sirope de arce)
- 500 ml (2 tazas) de queso ricotta
- 60 ml (4 cucharadas) de salsa de tomate
- 125 ml (1/2 taza) champiñones laminados
- 1 cebolla roja cortada en aros
- 1 litro (4 tazas) de queso rallado (mozzarella o cheddar)
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas provenzales (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno a 260°C.
- Extender una cucharada de salsa de tomate sobre cada masa de pizza.
- Repartir 125 ml (1/2 taza) de requesón por pizza.
- Añadir el pollo cocido a fuego lento desmenuzado, los aros de cebolla y los champiñones laminados.
- Espolvorear cada pizza con aproximadamente 250 ml (1 taza) de queso rallado.
- Sazone con sal y pimienta al gusto, y hierbas de Provenza si lo desea.
- Meter en el horno durante 10-12 minutos, hasta que las pizzas estén doradas y el queso se haya fundido.
