Pizza de desayuno

Raciones : 4

Tiempo de preparación : 20 minutos

Tiempo de cocción : unos 10 minutos

Ingredientes

  • 1 bola de masa de pizza
  • 90 ml (6 cucharadas soperas) de salsa de tomate casera
  • 6 lonchas de jamón cocido
  • 45 ml (3 cucharadas) sirope de arce
  • 125 ml (1/2 taza) patatas de desayuno cocidas
  • 125 ml (1/2 taza) Queso parmesano rallado
  • 125 ml (1/2 taza) Mozzarella rallada
  • 4 huevos
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Precalentar el horno a 290°C (550°F) con la rejilla en la posición media.
  2. Extender la masa de pizza sobre la superficie de trabajo
  3. Extender la salsa de tomate sobre la masa, luego el jamón, el sirope de arce y las patatas. Cubrir con el parmesano y la mozzarella y hornear de 5 a 6 minutos hasta que la masa se haya cocido un poco.
  4. Esparza los huevos, la sal y la pimienta sobre la pizza y continúe la cocción durante otros 5 minutos, hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.

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