Raciones : 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción : 20 a 25 minutos
Ingredientes
- 4 manzanas enteras, sin corazón
- 250 ml (1 taza) de queso ricotta
- 125 ml (1/2 taza) jamón de romero picado
- 1 diente de ajo picado
- 90 ml (6 cucharadas) hojas de perejil picadas
- 125 ml (½ taza) pan rallado panko
- 8 lonchas de bacon
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
- En un bol, mezclar la ricotta, el jamón, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Rectificar la sazón.
- Con una cuchara, vierta la mezcla preparada en cada manzana.
- Colocar las manzanas en una fuente para gratinar.
- Enrollar 2 lonchas de bacon alrededor de cada manzana.
- Espolvorear pan rallado por encima y hornear de 20 a 25 minutos.
- Servir con una ensalada verde.