Raciones : 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción : 35 minutos
Ingredientes
La masa
- 250 ml (1 taza) de azúcar
- 125 ml (1/2 taza) de mantequilla
- 1 huevo
- 60 ml (4 cucharadas) nata Lactantia 15% antigua
- 250 ml (1 taza) de harina
- 1 pizca de sal
- 1 cáscara de naranja
- 15 ml (1 cucharada) levadura en polvo
- 15 ml (1 cucharada) esencia de vainilla natural
El coulis
- 250 ml (1 taza) sirope de arce
- 250 ml (1 taza) Nata antigua 15% Lactantia
- 15 ml (1 cucharada) de extracto de vainilla natural
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalentar la barbacoa a 200°C (400°F), con el fuego a un lado.
- En un bol, batir el azúcar y la mantequilla.
- Añadir el huevo y la nata líquida y batir durante 1 minuto.
- Incorporar la harina, la sal, la ralladura, la levadura en polvo y la vainilla.
- Para el coulis, mezcle en un bol el sirope de arce, la nata, el extracto de vainilla y la sal.
- Vierta el coulis en un molde para tartas o en una sartén de hierro fundido.
- A continuación, añada la masa preparada.
- Colocar el molde en la parrilla de la barbacoa y cocinar indirectamente (con el fuego apagado), cerrar la tapa y dejar cocer durante unos 35 minutos, dependiendo del tamaño del plato.
