4 raciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Ingredientes
- 420 g de estofado de cerdo con jengibre y soja (envasado al vacío)
- 800 g de patatas fritas (congeladas o caseras)
- 250 ml (1 taza) cuajada de queso
- 30 ml (2 cucharadas) de salsa picante (opcional)
- Cebollas verdes, en rodajas finas, para adornar
- Sal para sazonar las patatas fritas
Preparación
- Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- Cocer las patatas fritas según las instrucciones (en el horno o en la freidora) hasta que estén doradas y crujientes. Cuando salgan del horno, salarlas inmediatamente mientras estén calientes.
- Mientras tanto, volver a calentar el estofado de cerdo en una sartén a fuego medio durante unos 5 minutos y retirar del fuego.
- Montar la poutine: repartir las patatas fritas en los platos, añadir la cuajada de queso sobre las patatas fritas calientes y colocar encima el estofado de cerdo.
- Decorar con cebollas verdes picadas y añadir salsa picante al gusto.
- Servir inmediatamente.
