Quiche con dados de salmón y salmón ahumado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Número de raciones : 4

Ingredientes

• 1 masa quebrada lista para usar
• 1 tubo de Salmon Duo (salmón fresco y ahumado)
• 3 huevos
• 250 ml (1 taza) nata para cocinar al 15% o 35%.
• 125 ml (1/2 taza) de queso rallado (Gruyère o Cheddar)
• 15 ml (1 cucharada) de mostaza de Dijon
• 1 chalota, finamente picada
• 15 ml (1 cucharada) de eneldo fresco picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Extender la masa quebrada en un molde de tarta y pinchar la base con un tenedor.
2. En un bol, mezclar los huevos, la nata para cocinar, la mostaza de Dijon, la chalota, el queso rallado y el eneldo picado. Sazonar con sal y pimienta.
3. Vierta el tubo de Salmon Duo en la mezcla y remueva suavemente para incorporar los dados de salmón fresco y ahumado.
4. Verter la mezcla sobre la masa quebrada.
5. Meter en el horno durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y cocida en el centro.
6. Dejar enfriar antes de servir.

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