Ingredientes
- 4 remolachas medianas, cocidas y cortadas en cuartos
- 2 naranjas peladas y cortadas en rodajas
- 100 g (1/2 taza aproximadamente) de queso feta desmenuzado
Para la vinagreta
- 15 ml (1 cucharada) de vinagre balsámico
- 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva
- 5 ml (1 cucharadita) Miel
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Colocar la remolacha, las rodajas de naranja y el queso feta en una ensaladera.
- Preparar la vinagreta mezclando el vinagre balsámico, el aceite de oliva y la miel y salpimentar.
- Verter el aliño sobre la ensalada, remover suavemente y servir.
