Ingredientes
- 4 remolachas medianas, cocidas y cortadas en dados
- 1 manzana verde, cortada en rodajas finas
- 50 g (1/2 taza aproximadamente) de nueces pecanas tostadas
Para la vinagreta
- 15 ml (1 cucharada) de vinagre de sidra
- 45 ml (3 cucharadas) de aceite de nuez
- 5 ml (1 cucharadita) de miel
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezclar la remolacha, las rodajas de manzana y las nueces pecanas en una ensaladera.
- Preparar la vinagreta mezclando el vinagre de sidra, el aceite de nuez y la miel y sazonando con sal y pimienta.
- Verter el aliño sobre la ensalada, remover suavemente y servir.
