Ingredientes
- 1/2 col lombarda, cortada en rodajas finas (unas 4 tazas)
- 1 manzana verde en rodajas finas
- 1 zanahoria en juliana
- 50 g (1/2 taza aproximadamente) de nueces tostadas
Para la vinagreta
- 30 ml (2 cucharadas) de vinagre de sidra
- 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva
- 5 ml (1 cucharadita) de miel
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezclar la lombarda, las zanahorias y las rodajas de manzana en una ensaladera.
- Añadir las nueces tostadas.
- Preparar la vinagreta mezclando el vinagre de sidra, el aceite de oliva y la miel y salpimentar.
- Verter el aliño sobre la ensalada, mezclar y servir.
