Ensalada de brotes tiernos, fresas y vinagreta balsámica

Salade de jeunes pousses, fraises et vinaigrette balsamique

Ingredientes

  • 100 g de hojas verdes tiernas (unas 4 tazas)
  • 200 g de fresas, peladas y cortadas en rodajas (aproximadamente 1 1/2 tazas)
  • 50 g de nueces tostadas (1/2 taza aproximadamente)

Para la vinagreta

  • 15 ml (1 cucharada) de vinagre balsámico
  • 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva
  • 5 ml (1 cucharadita) Miel
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Mezclar las hojas verdes, las fresas cortadas y las nueces en una ensaladera.
  2. Preparar la vinagreta mezclando el vinagre balsámico, el aceite de oliva y la miel y sazonando con sal y pimienta.
  3. Verter el aliño sobre la ensalada, mezclar y servir inmediatamente.

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